Antes Meridiano, el restaurante donde el sabor de casa se encuentra con un hermoso lugar

Puebla MGZ.- Viajar en el tiempo y regresar a tu infancia es posible si visitas Antes Meridiano, un hermoso restaurante que ofrece platillos y bebidas que son una caricia al paladar, en un espacio cuidado a la perfección a cada detalle y con una calidez que solo Ale y su equipo te puede dar.

Antes Meridiano es sin duda una de las recomendaciones de Puebla Magazine para esta temporada navideña y de año nuevo, donde podrás compartir un momento agradable con familiares y amigos.

 Turkey Sandwich

Sin duda, el Turkey Sandwich es la especialidad de la casa que combina el amor por lo artesanal con sabores únicos, elaborado con pan de masa madre con arándanos, mayonesa spicy, queso brie, su pavo AM, compota de frutos rojos, tocino y ensalada de coleslaw.

Hot cakes de guayaba

Otra de sus obras maestras son los hot cakes de guayaba, infusionados con especias, acompañados de helado y naranja seca, que debes de acompañar con cualquiera de sus deliciosas bebidas.

Sus panes son imperdibles y en esta temporada tienen disponible la rosca de reyes individual, una pieza perfecta. También tienen opciones saladas como el Toast de lomo embuchado, que cautiva desde su bella presentación y sabor.

Este lugar se encuentra sobre Calzada Zavaleta 910, en la colonia Buena Vista, donde podrás descubrir que Antes Meridiano es más que un restaurante, es una experiencia de la cocina con amor.

Por: Puebla Magazine

Bonacci, el mejor café de la finca a tu taza en Puebla

Puebla MGZ.- Si buscas un café de calidad y los mejores platillos para acompañarlo, sin duda Bonacci es la mejor opción para acudir en esta temporada de fin de año. Este rincón especial combina lo mejor del café de Puebla con una experiencia única, fieles a su lema 'De la finca a tu taza.' Además, desde su tercer piso, podrás disfrutar de una vista espectacular de la zona de Angelópolis.

Este lugar se ubica en Plaza Kentro, sobre el bulevar Atlixcáyotl, y en él podrás encontrar una extensa variedad de platillos gourmet que te van a sorprender con su combinación de sabores.

El café Eloisa, que es una creación única con manzana; la pizza Sibarita, la chapata Bonacci y su amplia variedad de galletas son algunos ejemplos que no puedes dejar pasar.

Pizza Sibarita

Bonacci, del mejor café en Puebla, nace con la fusión de dos sueños: un amor por

el café, respaldado por una historia de más de 70 años de Grupo Merino, que produce, beneficia y comercializa café de la calidad requerida por el mercado, logrando los más altos estándares incluso en mercados internacionales, y también la pasión por la repostería que hay en la familia. Así se describe este negocio.

Los horarios para disfrutar de este espacio y su comida son de 9am a 10 pm de lunes a miércoles; de jueves a sábado de 9am a 11pm; y los domingos de 9am a 3 pm.

Por: Puebla MGZ.

Casa Bacuuza, cocina oaxaqueña chingona en Puebla

Puebla MGZ.- Ubicada en el corazón de la ciudad de Puebla, Casa Bacuuza es un restaurante de comida oaxaqueña que ofrece una experiencia única al paladar, capaz de cumplir con los antojos más exigentes e ideal para conocer en esta temporada navideña y de fin de año con familiares y amigos.

Abraham Serug y Osiel Solórzano

Osiel Solórzano y Abraham Serug, chefs de Casa Bacuuza, definen su estilo de cocinar como “cocina oaxaqueña chingona” que busca hacer feliz a los clientes y llevarlos a un viaje de experiencias con su sazón.

“Para nosotros lo más importante de compartir la mesa es una inmejorable compañía y por supuesto una cocina sabrosa, vasta y sin pretensiones, sin poses. Aquí se viene a vivir lo que se come y a sucumbir a tus antojos”, describen en su página oficial.

Durante el recorrido de Puebla Magazine, conocimos dos de sus mejores platillos fuertes: el Croque Madame de Bacalao y la Berenjena sobre una cama de hummus.

El Croque Madame estaba cubierto con una salsa que lograba un equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce, realzando el sabor del bacalao, que estaba espectacular. La ensalada que lo acompañaba tenía un aderezo delicioso que complementaba el platillo de manera ideal.

Croque Madame

Por su parte, la berenjena es la opción vegana del restaurante, su sabor era tan rico que ni siquiera parecía berenjena o verdura. El hummus sobre el que estaba servida fue un verdadero protagonista, con una textura cremosa y un sabor excepcional.

Berenjena

“Somos partidarios de la buena cocina, la buena mesa y las buenas experiencias a través de recuerdos que llegan como destellos de sabor en una mesa basta donde se celebra siempre comiendo y bebiendo”, agregan los chefs.

El lugar es pequeño, pero acogedor y se encuentra ubicado sobre la 9 poniente 501, en el Centro Histórico de Puebla.

Así fue nuestra visita: