De Acapulco a Cholula: Las empanadas de Paco llegan a Puebla

Puebla MGZ.- Lo que comenzó con un bote de empanadas y muchas ganas de salir adelante, hoy se ha convertido en un restaurante hecho y derecho. Paco “el de las empanadas”, uno de los personajes más queridos por los mexicanos tras volverse viral por su peculiar forma de vender el producto en las costas de Acapulco, celebro la apertura oficial de su primer local en San Andrés Cholula, Puebla.

Todo comenzó en 2016, cuando Paco, con apenas 14 años, se volvió viral por vender empanadas en las playas de Acapulco con discursos llenos de carisma. En ese entonces, llamó la atención del empresario Arturo Elías Ayub, quien le ofreció una beca y hasta la posibilidad de vender sus empanadas en cadenas comerciales. Sin embargo, tuvo que rechazar la propuesta por cuestiones familiares.

Ahora, casi 10 años después y ya establecido en Puebla, de la mano de su amigo y socio Edgar Rubí, su primer restaurante ya es una realidad. Las Empanadas de Paco está ubicado en el corredor gastronómico Patio 14, en el número 407 de la concurrida calle 14 Oriente de San Andrés Cholula. El espacio fue diseñado con un estilo rústico pero moderno, con detalles que recuerdan los orígenes del proyecto y referencias a su podcast “¿Jalas o qué?”.

El menú consiste en empanadas de jamón con queso, carne de res, el emblemático “tiburón dietético”, mole poblano y de dulce de manzana con canela, Los precios son bastante accesibles, costando $30.00 por unidad y $80.00 por orden de tres, las cuales pueden ser del mismo sabor o combinadas. También se ofrecen hamburguesas, alitas, tacos, refrescos y hasta micheladas.

Durante la inauguración, Paco agradeció entre lágrimas de felicidad a quienes lo han acompañado desde el inicio. "Hay mucho esfuerzo que a simple vista no se ve", dijo visiblemente emocionado. Además, Paco y Edgar reiteraron su apoyo, empatía y agradecimiento a los emprendedores, especialmente aquellos que son jóvenes, ofreciéndoles un espacio en su podcast “¿Jalas o qué?”, cuya cabina de grabación estará ubicada en el restaurante, para poder ofrecer sus productos y servicios.

Las Empanadas de Paco está abierto de martes a domingo en un horario de 15:00 a 22:00 hrs.

Por: Valeria Dimas