Inicia Temporada de Mole de Caderas

Por Víctor Hugo Juárez

Puebla MGZ.- Con el tradicional “baile del chivo”, el gobernador Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Mole de Caderas 2024, un platillo tradicional de Tehuacán que pone a Puebla como centro de atención a nivel nacional durante este mes de octubre.

Ante funcionarios estatales y municipales, representantes de cámaras empresariales y sociedad en general, el titular del Ejecutivo afirmó que la cultura y las tradiciones, reflejadas en esta fiesta gastronómica de Puebla, son ejes fundamentales de la identidad del estado y motores del desarrollo colectivo.

Recordó que, desde el 18 de octubre del año pasado, el Mole de Caderas es Patrimonio Cultural Intangible por los valores culturales que representa, logro alcanzado sobre todo por las cocineras tradicionales y por el trabajo de mujeres y hombres que año con año le dan vida a este legado gastronómico.

“Para mí es fundamental pedirles que trabajemos en unidad, en nuestra identidad, tenemos que rescatar el orgullo de ser poblanos, de ser orgullosamente mexicanos. Estemos orgullosos de nuestras tradiciones y raíces”, expuso el gobernador Sergio Salomón.

Por su parte, la secretaria de Turismo, Marta Teresa Ornelas Guerrero refirió que esta temporada es una de las expresiones más ricas y vibrantes que existen en la gastronomía poblana. Abundó que el Mole de Caderas es más que una tendencia culinaria, es una oportunidad para honrar los productos locales y de temporada, promoviendo la sostenibilidad y respeto por el medio ambiente.

Octubre de museos y aquí las actividades más importantes

Por Víctor Hugo Juárez

Puebla MGZ.- El mes de octubre está cargado de diversas actividades en los museos de Puebla, según la cartelera que presentó el Gobierno de Puebla, entre la que destacan nuevas exposiciones en el Museo Internacional Barroco (MIB), la tradicional Noche de Museos y recorridos previos a la conmemoración del Día de Muertos.

La titular del organismo Museos Puebla, Anel Nochebuena, dio a conocer que a partir de este 10 de octubre llega la nueva exposición del artista plástico, Federico Silva al Museo Barroco y dos días después se incorpora la exposición Tesoros Ocultos, en la que se van a exhibir piezas halladas por primera vez y que no se encuentran registradas en ninguna parte.

Con la reapertura del Museo de la Constancia encabezada por el gobernador, Sergio Salomón, llega también nuevas exposiciones en espacios como La Casa de Música de Viena y la Casa de Música Mexicana, entre las que destaca “Mafalda” o “Rodar Poético” en el Museo del Automóvil, entre otras presentaciones.

No puede faltar la tradicional Noche de Museos el próximo 26 de octubre, donde destaca la participación de los museos del centro de la ciudad de Puebla.

Además, resaltan las actividades previas a la celebración del Día de Muertos como son danza, teatro, talleres, videomapping y recorridos en los museos de la Revolución, La Constancia Mexicana, Museo Regional de Cholula, Museo de la Evolución, Casa del Alfeñique, San Pedro Museo del Arte y el MIB.

Aunado a las nuevas actividades, la funcionaria recordó que siguen vigentes exposiciones como “Tesauro” de Amador López, en una experiencia inmersiva; “Latidos de Argentina”, en colaboración con National Geographic; y en Cholula la exposición “Somos Guardianes” de César Menchaca.

Recibimos un gobierno de cero, reclama Pepe Chedraui

Por Víctor Hugo Juárez

Puebla MGZ.- Vamos a recibir un gobierno de cero, con cero presupuesto y cero servicios públicos, acusó el alcalde electo de Puebla, José " Pepe " Chedraui Budib, después de que la administración saliente de Adán Domínguez solicitó un crédito por 680 millones de pesos para cumplir con facturas pendientes por pagar.

“Lamentablemente hoy es cierto que recibimos un gobierno de cero. Cero presupuesto, cero calles sin baches, cero servicios públicos, cero seguridad, cero responsabilidad. ¡Y no lo podemos permitir!”, expuso Pepe Chedrahui en rueda de prensa.

Agregó que en su administración no callará nada en caso de encontrar irregularidades en el manejo de los recursos y anticipó la posibilidad de denuncias en contra de quienes resulten responsables.

“Hoy les digo con la misma apertura que no solaparé ni callaré nada, lo que está mal será público, los poblanos lo exigen y así será. Reafirmo el compromiso que hice con todas las poblanas y los poblanos de la capital para encabezar una administración municipal transparente y en ese espíritu afirmo que denunciaremos lo que tengamos que denunciar, quien haya hecho las cosas mal será denunciado ante las instancias correspondientes con toda transparencia, pero también con toda la firmeza”, agregó.

A pesar de la polémica que desató esta solicitud de crédito a menos de una semana de concluir su administración, el alcalde Adán Domínguez aseguró que no hay un “hoyo financiero” en el Ayuntamiento, pero reconoció que heredarán facturas por pagar por un monto de 448 millones de pesos.